Artikler med stikkordet

Merking av mat

15 artikler

Hva er GDA-merkingen?

GDA er en internasjonal merkeordning av matvarer og skal veilede og informere forbrukeren om energi- og næringsinnhold pr. porsjon av matvarer. Det er frivillig å merke produktene sine med GDA, Les mer om saken her

Les mer om saken her


En jungel av matmerker

For forbrukeren kan omfanget av forskjellige matmerker fremstå som totalt uoverkommelig jungel. Noen merker forteller at maten er sunn, mens andre merker sier at bøndene blir tatt godt vare på. Men hva betyr egentlig de forskjellige merkene? Les mer om saken her

Les mer om saken her


Disse matvarene forårsaker 90% av all matallergi

Matallergi byr på utfordringer både for gjest og de som skal lage og servere maten. Les mer om saken her

Les mer om saken her


14 matvarer du som jobber i restaurantbransjen må kjenne til

Visste du at det har kommet nye regler for merking av mat? Og at i følge disse reglene, må alle som jobber på et spisested, kunne svare gjestene på hva det er i maten? Les mer om saken her

Les mer om saken her


Lupin – Et ukjent allergen

Lupin hører til i erteblomstfamilien sammen med de to mer kjente allergenene, peanøtt og soya. Siden disse er så nært beslektet må allergikere passe ekstra på for kryssreaksjoner. Les mer om saken her

Les mer om saken her


Side 2 av 212