Artikler med stikkordet

Matallergi og intoleranse

7 artikler

Pollensesong og kryssallergi mat

Pollensesongen i Norge starter normalt i begynnelsen av mars. Den varme sommeren i fjor ser ut til å fremskynde denne med to uker tidligere enn normalt. Du som er allergisk bør derfor begynne å tenke på medisinering for å redusere symptomene. Les mer om saken her


Allergivennlig morsdag

Søndag 10. februar er det morsdag. Noen gjør mye ut av dagene med både blomster, gaver, frokost på sengen og kake. Men det enkle er ofte like bra. Hva med å la mor sove litt ekstra lenge, og servere deilig Les mer om saken her


Lussekatter for alle

Mange har tradisjon å bake lussekatter til Santa Lucia 13. desember. Spesielt i barnehager og på skole går barna i Luciatog og kan kose seg med lussekatter etterpå. Les mer om saken her

Les mer om saken her


Påskegodterier og matallergi

Allergiske reaksjoner mot mat rammer alle aldersgrupper i hele befolkningen og kan gi fra milde symptomer som kløe i de øvre luftveiene til livstruende systemiske reaksjoner som anafylaktisk sjokk. Reaksjoner mot mat endrer seg til en hver tid da allergi Les mer om saken her


Pannekakedagen

Pannekaker lages i ulik form og med noe ulikt innhold verden over. Felles er at de stekes i stekepanne og inneholder type mel, væske, fett og salt. Nedenfor har vi samlet noen oppskrifter på pannekaker for de fleste – med og uten egg, laktose og gluten. Les mer om saken her

Les mer om saken her


Allergi mot sennepsfrø

Sennep er laget av sennepsfrø og brukes i mange type krydder, sauser og sammensatte matvarer. Symptomer Ved sennepsallergi reagerer man på proteiner i sennepen. Sennep inneholder i tillegg til proteiner flere substanser som kan irritere eller gi andre matoverfølsomhetsreaksjoner. De fleste Les mer om saken her


Nye krav til næringsdeklarasjon

Endringene i næringsdeklarasjonen trådte i kraft allerede 13. desember 2014, basert på forordningen (EU) nr. 1169/2011 om matinformasjon til forbrukerne. Målet var å gjøre det enklere for forbrukerne å kunne sammenligne næringsinnholdet i ulike produkter. Fra 13. desember 2016 ble Les mer om saken her