Artikler med stikkordet

Matallergi

18 artikler

Pollensesong og kryssallergi mat

Én million nordmenn har pollenallergi, og kan oppleve kryssreaksjon med frukt og grønt. Les mer om saken her

Les mer om saken her


Påskegodterier og matallergi

Allergiske reaksjoner mot mat rammer alle aldersgrupper i hele befolkningen og kan gi fra milde symptomer som kløe i de øvre luftveiene til livstruende systemiske reaksjoner som anafylaktisk sjokk. Reaksjoner mot mat endrer seg til en hver tid da allergi Les mer om saken her


Pannekakedagen

Pannekaker lages i ulik form og med noe ulikt innhold verden over. Felles er at de stekes i stekepanne og inneholder type mel, væske, fett og salt. Nedenfor har vi samlet noen oppskrifter på pannekaker for de fleste – med og uten egg, laktose og gluten. Les mer om saken her

Les mer om saken her


Fastelavn er lik boller

Fastelavn betyr kvelden før fasten, og da skal man fråtse i godt mat. I dag forbinder vi gjerne fastelavn med fylte boller og fastelavnris. Har du matallergi, eller skal servere fastelavnsboller til gjester som er allergiske – er det fint å lage uten allergenet. Både boller og fyll kan tilpasses den som skal spise dem. Les mer om saken her

Les mer om saken her


Allergi mot skalldyr

For mange betyr sommer og varmere vær også å nyte deilige retter av skalldyr. Med skalldyr menes reke, krabbe, hummer, kreps og scampi. Allergi mot skalldyr varer ofte livet ut, men symptomene kan avta noe med årene. Det er ingen sammenheng mellom Les mer om saken her


Allergi mot sennepsfrø

Sennep er laget av sennepsfrø og brukes i mange type krydder, sauser og sammensatte matvarer. Symptomer Ved sennepsallergi reagerer man på proteiner i sennepen. Sennep inneholder i tillegg til proteiner flere substanser som kan irritere eller gi andre matoverfølsomhetsreaksjoner. De fleste Les mer om saken her


Hva betyr «kan inneholde spor av»?

En del produkter merkes med "kan inneholde spor av", etterfulgt av en liste over ett eller flere allergener. Denne informasjonen brukes til å informere deg om at produktet kan inneholde allergener uten at disse inngår i produktet som en ingrediens. Les mer om saken her


Peanøttallergi

All matallergi skyldes en overreaksjon fra immunsystemet som feilaktig oppfatter visse proteiner som skadelige. Peanøttprotein er en av de mest potente (hissige) matallergener, og den allergien som forårsaker flest alvorlige matreaksjoner i den vestlige verden. Peanøttallergi varer mest sannsynlig livet ut. Les mer om saken her


Valentinesdag

Valentinsdag er kjærlighetens dag. Selv om tradisjonen kommer fra engelskspråklige land, feires dagen over hele Norge også. Hvorfor ikke gi litt ekstra oppmerksomhet til din kjære, en venn, søsken, svigermor eller deg selv? Det kan være så enkelt som å lage en deilig Les mer om saken her


Fiskeallergi

Allergi overfor fisk skyldes at kroppen reagerer på et protein i fiskekjøttet. Dette proteinet finnes i mange typer fisk, men de fleste fiskeallergikere reagerer på fisk fra torskefamilien. Omtrent halvparten av alle fiskeallergikere vil reagere på all slags fisk. Noen Les mer om saken her


Side 1 av 212