Artikler med stikkordet

Allergener

15 artikler

Lett å velge rett – trygg og god mat for alle

Stadig flere er opptatt av hva det er i maten vi spiser. Noen er allergiske, noen har interesse for kosthold, og noen baserer sine valg i matveien ut fra etiske eller religiøse hensyn. Les mer om saken her

Les mer om saken her


En jungel av matmerker

For forbrukeren kan omfanget av forskjellige matmerker fremstå som totalt uoverkommelig jungel. Noen merker forteller at maten er sunn, mens andre merker sier at bøndene blir tatt godt vare på. Men hva betyr egentlig de forskjellige merkene? Les mer om saken her

Les mer om saken her


14 matvarer du som jobber i restaurantbransjen må kjenne til

Visste du at det har kommet nye regler for merking av mat? Og at i følge disse reglene, må alle som jobber på et spisested, kunne svare gjestene på hva det er i maten? Les mer om saken her

Les mer om saken her


Lupin – Et ukjent allergen

Lupin hører til i erteblomstfamilien sammen med de to mer kjente allergenene, peanøtt og soya. Siden disse er så nært beslektet må allergikere passe ekstra på for kryssreaksjoner. Les mer om saken her

Les mer om saken her


Matallergi og pollenallergi

Vinteren har forlatt landet og de første varslene om den kommende pollensesongen har dukket opp. Våren er høysesong for pollenallergikere, men visste du at rundt 70 % av alle med pollenallergi også reagerer på matvarer? Les mer om saken her

Les mer om saken her


Side 2 av 212